Tijuana BC 30 de abril de 2015 (GT).- Ivonne Benítez Ortega, nutrióloga del Hospital General Regional (HGR) número 1 del Instituto Mexicano del seguro Social (IMSS) en Tijuana, explicó que no basta con incluir productos dietéticos en el régimen dietético para bajar de peso, por lo que siempre es mejor seguir una alimentación balanceada de acuerdo con nuestras propias necesidades y basada en los diversos grupos de alimentos, ya que el abuso en el consumo de productos bajos en calorías, puede generar la misma o mayor cantidad de azúcar y grasas que no aportan.
Algunos aditivos que se agregan a los productos light, advirtió, pueden causar problemas de salud en órganos clave, como los riñones. Por ello, no es aconsejable que los niños –menos aún menos de seis años- y adolescentes los consuman, durante el embarazo o la lactancia.
Se trata, dijo, de etapas muy importantes en las que se requiere un mayor aporte de carbohidratos, grasas y proteínas.
Aunque los alimentos “light” contienen en promedio 30 por ciento menos de calorías, grasas, sodio y azúcares que los regulares, una baja ingesta de estos componentes podría traducirse en hipertensión, desórdenes gástricos o afecciones en el sistema renal, además de generar dependencia o un consumo indiscriminado porque se convencen que tienen menos calorías y grasas.
Indicó que algunos sustitutos del azúcar contienen asparentemente, un edulcorante no calórico cuyo uso no es recomendable, sobre todo en exceso, en personas con enfermedades del hígado y mujeres embarazadas.
Otro componente es la fructuosa, sustituto de la sacarosa (azúcar natural), que aporta bajos niveles de glucosa en la sangre y no estimula la secreción de insulina. Las personas diabéticas pueden consumirlo, aunque deben saber que aporta las mismas calorías que la sacarosa.
En todo caso, finalizó Benítez Ortega se recomienda leer las etiquetas de los productos para identificar y conocer el tipo de aditivos que les han añadido con la finalidad de modificar alguna de sus características y así determinar si es conviene o no incluirlo en su dieta.