Tijuana, BC 3 de agosto del 2016 (GT).- El Gobierno del Estado, hace un llamado a la población a extremar precaución en evitar enfermedades gastrointestinales como la salmonelosis, la cual es de las enfermedades más comunes que se presentan durante la época de verano, por el consumo de alimentos contaminados con esta bacteria.
El Jefe de la Jurisdicción de Servicios de Salud, Dr. Héctor Zepeda Cisneros señaló que este padecimiento es causado por la bacteria salmonellis, la cual se encuentra en alimentos mal cocidos o bien en las manos de las personas que manipulan los cubiertos o utensilios donde se preparan y transportan los alimentos.
Es por ello que es indispensable el lavado de manos antes o durante la manipulación de los mismos por parte de las personas que van a cocinar; con agua y jabón se puede eliminar la mayoría de las bacterias que adquirimos a lo largo del día reduciendo así el riesgo de enfermarse.
Una alternativa en caso de no tener agua y jabón, puede limpiarse las manos con un gel antibacterial a base de alcohol.
Zepeda Cisneros señaló que los principales síntomas de la salmonelosis se presentan entre las 8 a 72 horas posteriores a la infección, los cuales pueden ser vómito, dolor en el estómago, nauseas, diarrea y en algunos casos fiebre.
Debido a que el sistema inmunológico de los niños es más débil, la infección avanza con mayor rapidez y los síntomas se pueden agravar, por lo que si se tienen más de 3 evacuaciones vía oral o fecal en menos de una hora, es urgente llevarlo a la unidad de salud más cercana.
El funcionario mencionó que debido a que esta infección produce síntomas similares a varias que se registran durante la temporada de verano, es importante que sea un medico quien proporcione las recetas, especificando el tratamiento y duración del mismo para evitar complicaciones en la salud de la persona.
El titular de la Jurisdicción hace una invitación a la población a evitar comer o beber en puestos de comida ambulantes, además de procurar comprar, en la medida de las posibilidades económicas de la población, solo los alimentos que se van a consumir el mismo día, especialmente lácteos o perecederos, verificando la fecha de caducidad de los productos.