Tijuana BC 4 de septiembre de 2015 (GT).- Francisco Hernández Vera, regidor presidente de la Comisión Reguladora de Bebidas Alcohólicas del Ayuntamiento de Tijuana, inauguró la Sexta Edición de Cerveza México.
“Estoy seguro que este es un reconocimiento para el trabajo y calidad que los cerveceros de Tijuana, Mexicali y Ensenada han logrado y se comprueba con la obtención de primeros lugares en los concursos de Cerveza México cada año, así como el hecho que se ha convertido en un nuevo atractivo turístico para Baja California”, manifestó el regidor.
Marcos Gottfried, director general del comité organizador, Tradix destacó que para esta edición se congregaron 150 expositores y cerca de 700 etiquetas diferentes, un 50 por ciento nacionales y las otras extranjeras.
Destacó la presencia del regidor Francisco Hernández Vera, ya que con su labor, Tijuana fue el primer municipio en reconocer al sector cervecero artesanal y formalizar una regulación que le diera seguridad jurídica.
Bajo esta premisa, detalló que trabajaron de la mano con los jóvenes cerveceros durante un año y medio con el fin de hacer las modificaciones necesarias para darle seguridad a la labor que hacían, dejando de lado los intereses personales.
Finalmente, el Regidor invitó a los presentes a visitar la frontera de Tijuana, que se distingue por la calidez de sus habitantes, sus diferentes expresiones culturales, su gastronomía y su cerveza artesanal.