Tijuana BC 27 de marzo de 2016 (GT) .- Los vinos que se producen en la región se encuentran al nivel de los más reconocidos y de elevado costo del mundo, un ejemplo de ello es el “Cardón” de la casa vitivinícola Casta de Vinos, que a pesar de que es de bajo costo, su calidad fue reconocida al obtener medalla de plata en la decimocuarta edición del Concurso Internacional Bacchus, organizado por la Unión Española de Catadores.
La sommelier de Casta de Vinos, Claudia Horta, explicó que el Cardón ganador es una cosecha de 2013, mezcla de Syrah, Cabernet Suavignon y Mourvedre, calificado con 93 puntos en la Guía Catadores de Rodolfo Gerschman.
Su cosecha 2012 obtuvo medalla de oro en el concurso CINVE 2015 de Valladolid, España, con un precio al consumidor inferior a los 300 pesos, el cual superó a más de mil marcas del viejo mundo, abundó.
Refirió que el certamen Bacchus es un concurso que se realiza cada año en Madrid, con un jurado integrado por 80 catadores de prestigio internacional provenientes de todo el mundo, entre los que hubo diez Masters of Wine que es la titulación de mayor prestigio en el sector vitivinícola, así como críticos especializados.
Los expertos realizaron una cata a ciegas de las 1852 etiquetas participantes para seleccionar los mejores vinos provenientes de 21 países, entre los que estuvieron Francia, República Checa, Italia, Estados Unidos, Portugal, Chile Argentina y Alemania, precisó.
Claudia Horta afirmó que el concurso Bacchus es avalado por dos instituciones de relevancia como la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y la Federación Mundial de Grandes Concursos de Vinos y Espirituosos (VINOFED), la cual invitó a México a la Decimocuarta edición del certamen, debido a que se ubica como un escenario emergente de la vinicultura en los años recientes.
La sommelier resaltó el apoyo por parte de la Secretaría de Turismo del Estado por el trabajo constante en la promoción de la región como zona turística y en la apertura para dar a conocer los proyectos locales, lo que permite que sigan creciendo los proyectos y demostrando su calidad a nivel internacional.
Puntualizó que el mensaje más claro de Casta de Vinos es que México tiene una región vitivinícola muy importante que se encuentra en Baja California, para que la gente se entere que el país produce vinos de alta calidad a nivel mundial.
Finalmente, Claudia Horta invitó a los bajacalifornianos a sumarse al proyecto, consumir los productos locales con precio calidad que hay en la región para que el consumo per cápita crezca en México, los cuales están a la altura de vinos de altísimos costos como los provenientes de Europa.
