Tijuana, Baja California a 08 de noviembre de 2016 (GT).- Con el objetivo de dar a conocer la industria cafetalera que ha ido creciendo en Tijuana, el Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana (Cotuco), en conjunto con la Universidad Autónoma de Baja California anunciaron el evento Tijuana Huele a Café, donde reunirán a las mejores cafeterías y exportadoras de café de la ciudad el sábado 12 de noviembre de 1:00 pm a 9 pm en la explanada del CECUT.
El presidente de Cotuco, Francisco Villegas Peralta mencionó que al ser considerado como parte de la gastronomía, el café de la región ha ido fortaleciendo su oferta, calidad y variedad de sabores, por lo que en este festival impulsarán a cerca de 30 expositores de café, en su mayoría artesanal y creperías, en donde se esperan alrededor de 2 mil asistentes.
Por su parte, la Coordinadora del Evento, Karla Griselda Luna Becerra indicó que Tijuana Huele a Café reunirá aproximadamente a 15 cafeterías, además algunas creperías, librerías y expositores de arte, así como un programa musical que se podrá disfrutar en el CECUT.
Cafeterías como Iuwak, Acuamarino, Containercoffeeroaster Co., Esquina Café, Café Punta del Cielo, Sospeso, Electric Cofferoaster, Bastetcat Café, Errant Café, son quienes prepararán el café en el momento que lo pidan los asistentes, al igual que la Fábrica de Crepas, Drevo y Kokoa’s.
“Debido a que la industria cafetalera ha tenido un incremento significativo en los últimos años, se pretende dar a conocer la gran variedad de café mediante este festival, para promover y fomentar el consumo de éste, que ofrecen los distintos establecimientos”, expresó la coordinadora el evento.
Destacó que el evento es de entrada libre, y va dirigido al público en general, por lo que las personas pueden asistir con sus familias o amigos a disfrutar de grupos musicales de rock en español, trova, alternativo, entre otros géneros musicales y literatura con los que podrán acompañar un café artesanal recién elaborado.
Karla Griselda Luna Becerra añadió que los organizadores son 12 estudiantes de la Facultad de Turismo y Mercadotecnia de la UABC, quienes cursan la licenciatura en Gestión Turística, apoyados por la universidad, Cotuco y el Centro Cultural Tijuana.
Durante la conferencia de prensa estuvieron presentes el Director de la Facultad de Turismo y Mercadotecnia, M.M. Ricardo Verja Quiñones; la Coordinadora de la Carrera de Gestión Turística, Dra. Marisa Reyes Orta; y el Subdirector de Difusión y Relaciones Públicas del Cecut, Lic. Alan Bautista.