Tijuana BC 24 de abril de 2015 (GT).- El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) reiteró su llamado a la población sobre la importancia de que los niños y jóvenes desayunen antes de acudir a clases, ya que este alimento optimiza la capacidad de aprendizaje, recordando que los padres de familia son los responsables de ofrecer a sus hijos menus saludables y adecuados durante la etapa escolar ya que además, previenen el sobrepeso y la obesidad.
Rocío Romero, nutrióloga del Hospital General Regional (HGR) número 1 del IMSS en Tijuana, explicó que aun cuando los menores no tengan hambre tras levantarse de la cama, se les debe procurar el hábito del desayuno, consumiendo leche, fruta y cereales en las primeras dos horas después de levantarse.
“El desayuno es el alimento más importante del día, ya que aporta la energía necesaria para el buen funcionamiento del organismo y es fundamental para los niños en edad escolar, ya que mejora su capacidad de atención en clase, facilita la comprensión de la lectura y beneficia su rendimiento académico en general” resaltó el especialista.
Explicó que los menores deben tomar un desayuno completo con calcio a través de la leche o sus derivados, fibra y vitaminas con la ingesta de fruta, así como carbohidratos y proteínas que contienen los cereales que evitan que baje su nivel de azúcar en la sangre, tengan mal humor o se duerman en clase.
Indicó que la energía que aportan estos alimentos en el desayuno es el principal combustible del cerebro, lo que garantiza la capacidad de atención en las primeras horas de clase y los auxilia en la obtención de mejores resultados en sus evaluaciones.
La nutrióloga Romero dijo que este primer alimento del día aporta una cuarta parte de la energía total que requiere el cuerpo para mantener un buen estado, además permite controlar su peso con un menú equilibrado que favorece su crecimiento y desarrollo.
En importante, agregó, dedicarle al desayuno de 10 a 30 minutos, de preferencia sentarse a la mesa con los niños para comer, a fin de recuperen la energía perdida después de dormir 8 o 10 horas.
Sobre el refrigerio o lunch que se acostumbra a la hora del recreo, la nutrióloga del IMSS en Tijuana, indicó que también debe contener lácteos, cereales y frutas en raciones equivalentes al puño de su mano y tomar suficiente agua para mantenerse hidratados.