Tijuana BC 2 de agosto de 2015 (GT).- “La cerveza artesanal se ha convertido en uno de los principales atractivos para visitantes regionales, nacionales e internacionales en Baja California; hemos adquirido un liderazgo en nuestro país al ser considerados La Capital de la Cerveza Artesanal en México, por eso hoy hacemos el nombramiento formal a la Asociación de Cerveceros de la Baja dentro de nuestro programa “Outstanding Host”, detalló el titular de la Secretaría de Turismo del Estado (SECTURE), Óscar Jesús Escobedo Carignan.
El titular de SECTURE, comentó que la asociación actualmente presidida por José Alberto Estrada García, conglomera a unos 80 productores locales, que en conjunto producen hasta 2 millones 500 mil litros anuales de cerveza artesanal; 6 de ellos ya exportan su producto a Estados Unidos, Centro y Sudamérica, lo que refuerza el nombre de Baja California en el extranjero.
Detalló que la cerveza artesanal es una industria floreciente, prueba de ello son las 12 cervecerías artesanales que se han asentado en “La Plaza del Zapato” en Tijuana, además de otras 20 en la Zona del Río y 6 más en la Zona Centro, por mencionar algunas; la mayoría abrieron sus puertas este 2015.
“Son casi todos jóvenes emprendedores que han invertido en sus proyectos desde 200 mil hasta 7 millones de pesos, lo que demuestra que es un sector productivo muy importante; no debemos olvidar que nuestros vecinos de San Diego en California también son considerados líderes en el tema cervecero en Estados Unidos, por lo que se está creando una zona binacional única en el mundo en este rubro”.
Escobedo Carignan, explicó que “Outstanding Host” es un programa de calidad de la SECTURE que acredita en conjunto con PROFECO e ISESALUD a los establecimientos y prestadores de servicios que reúnen los más altos estándares de calidad en sus productos y servicio que otorgan a los visitantes.