Baja California 21 de agosto de 2017 (GT).- Actualmente al 49.7% de los habitantes de Baja California les gusta el vino, existiendo un mayor gusto por el mismo en Ensenada (55.0%), Tecate (52.5%) y Tijuana (51.7%), así como en las personas de 26-35 años (55.1%) y 36-45 años (58.2%).
Así lo reveló la encuesta realizada por la casa encuestadora IMERK Opinion & Market Intelligence que se enfocó en identificar el gusto por el vino, así como el conocimiento que existe sobre la Ruta del Vino en el Valle de Guadalupe y las Fiestas de la Vendimia en la región vitivinícola del estado.
Manuel Lugo Gómez, Director General de IMERK, señaló que con relación a quienes les gusta el vino, se identificó que durante las últimas cuatro semanas tomaron vino en los siguientes lugares: En casa: el 40.3% tomó vino en su hogar, siendo mayor en Rosarito (49.2%), así como en los hombres (47.1%) y las personas de 46-65 años (51.0%).
En un evento Social: el 36.9% tomó en algún evento, consumo que fue mayor en Rosarito (47.5%) y Tecate (44.4%), aumentando en las mujeres (38.0%) y las personas de 36-45 años (42.1%) /26-35 años (42.9%).
En un restaurante: el 19.8% tomó en un establecimiento, subiendo en Rosarito (24.6%) y Ensenada (21.2%), así como en los hombres (21.2%) y las personas de 36-45 años (24.6%)/26-35 años (20.4%).
Mencionó que en las mismas personas que les gusta el vino, se encontró lo siguiente: El 66.8% tomó vino en las últimas cuatro semanas, identificándose un promedio mensual de consumo de 3.4 veces, resultando mayor en Rosarito (4.4) y Tecate (3.7), así como en los hombres (3.7), las personas mayores de 65 años (5.5) y las de 36-45 años (4.4).
La mayoría tiene preferencia por el vino tinto (67.8%), seguido por el rosado (22.1%) y el blanco (6.4%), el 3.7% no tiene preferencia por uno en especial.
El 60.1% prefiere los vinos de origen nacional, el 4.4% lo prefiere de origen extranjero y al 35.6% le resulta indiferente su origen, destacó.
Pensando en vinos nacionales, agregó que el 74.8% prefiere tomar vinos de la región vitivinícola de Baja California, al 23.2% le resulta indiferente y el 2.0% opta por vinos de otra región de México.
Valle de Guadalupe: sus vinos, alimentos y eventos.
Dio a conocer que el 94.2% de los habitantes de Baja California conocen o han escuchado hablar sobre la “Ruta del Vino” en el Valle de Guadalupe, existiendo un mayor conocimiento en Ensenada (97.5%) y Tecate (95.8%), seguidos por Rosarito (93.3%), Mexicali (92.5%) y Tijuana (91.7%).
Vitivinícolas y restaurantes
Al día de hoy el 48.2% de los bajacalifornianos han visitado alguna casa vitivinícola en el Valle de Guadalupe, existiendo un mayor índice de visita por parte de los habitantes de Ensenada (63.3%) y Tecate (52.5%), principalmente por parte de las personas de 36-45 años (53.1%) y mayores de 65 años (51.8%).
En cuanto a su oferta gastronómica, el 42.3% ha visitado por lo menos un restaurante ubicado en el Valle de Guadalupe, visita que aumenta por parte de los habitantes de Ensenada (59.2%) y Tecate (44.2%), siendo mayor en las mujeres (43.0%) y las personas de 26-35 años (47.2%) / 36-45 años (45.9%).
Fiestas de la Vendimia.
Lugo Gómez, dijo que en este momento el 69.2% de los habitantes de Baja California están enterados que de junio a agosto los productores de vino de la región realizan distintos eventos para celebrar las Fiestas de la Vendimia, existiendo un mayor conocimiento de este evento en Ensenada (85.0%) y Tijuana (67.5%), así como en las hombres (70.1%), las personas de 46-65 años (77.4%) y de 36-45 años (71.4%).
El 13.5% de ellos acudieron a algún evento relacionado con las Fiestas de la Vendimia 2017, asistencia que fue mayor por parte de los habitantes de Ensenada (19.6%), Tecate (19.3%) y Rosarito (14.1%), disminuyendo considerablemente en Tijuana (7.4%) y Mexicali (4.2%), siendo mayor por parte de las mujeres (14.1%), así como en las personas mayores de 65 años (20.3%) y de 36-45 años (18.6%).
Vinos de Baja California.
Resulta importante resaltar que el 79.8% de los habitantes del estado saben que Baja California es uno de los principales productores de vino en México, conocimiento que es mayor en Ensenada (96.7%), así como en los hombres (85.6%) y las personas de 46-65 años (86.4%)/36-45 años (84.7%). Y el 64.2% está enterado que los vinos de la región han resultado ganadores en diversas competencias de talla internacional gracias a su calidad, subiendo en Ensenada (75.8%), así como en los hombres (67.7%) y las personas de 46-65 años (73.3%).