Tijuana BC 2 de julio de 2015 (GT).- El Ayuntamiento inició la gestión para que un establecimiento dedicado a la producción y venta de cerveza artesanal, opere en apego a la normatividad vigente, esto después de la adecuación a los reglamentos municipales que aprobó el Cabildo y que se hizo efectiva el 11 de junio pasado.
El director de Bebidas Alcohólicas, Francisco Javier Mercado Flores, recibió la documentación que solicita el gobierno para autorizar dicha actividad, por parte del comerciante José Estrada García, ya que Tijuana es el único municipio del país que permite la operación legal de locales que ofrecen este tipo de bebidas.
De acuerdo a las modificaciones que aprobó el Cabildo de la ciudad al Reglamento para la Venta, Almacenaje y Consumo Público de Bebidas Alcohólicas, desde el 11 de junio los propietarios de este tipo de negocios podrán tramitar su permiso correspondiente, que incluye horarios de comercialización y pagos requeridos, entre otras obligaciones.
Por su parte, el primer solicitante de dicho permiso, José Estrada García, mencionó que la legalización será un factor determinante para potenciar la economía en la región, ya que la cerveza artesanal que se produce en Tijuana es conocida a nivel mundial, por lo que en los próximos meses será una punta de lanza para inversiones extranjeras.