Tijuana BC 16 de abril del 2015 (GT).- Al consolidarse como uno de los productos mexicanos con mayor aceptación en diferentes partes del mundo, la Cervecería Tijuana celebró sus XV años de fundación con el lanzamiento de la “Cerveza Xolo”, reconociendo la trayectoria del Club de Fútbol Xoloitzcuintles.
Durante la ceremonia que se realizó en las instalaciones de la planta, el director General de Cervecería Tijuana, Lic. José Antonio González, en compañía del presidente del Grupo Caliente, Ing. Jorge Hank Rhon, dieron a conocer el nuevo producto de categoría “Lager” que se suma a los seis estilos de cerveza actual.
La llamada “Cerveza más Perra” se comenzará a distribuir a partir de la segunda semana del mes de mayo en los diferentes establecimientos que ya venden los productos de la cervecería Tijuana y en un futuro se espera que sea un producto de exportación.
El Lic. José Antonio González recordó que iniciar un proyecto de tal magnitud fue muy difícil, debido al “duopolio” que hay entre las dos grandes productoras y distribuidoras de cerveza en México.
Sin embargo, afirmó que al ofrecer un producto de calidad y elaborado artesanalmente, los consumidores no sólo de Tijuana, sino de todo el país, tuvieron otra opción para degustar esta bebida, lo que ha sido punta de lanza para la apertura del mercado de la cerveza artesanal en México.
En Cervecería Tijuana contamos con 6 estilos de cerveza, bajo técnica artesanal: Güera, Light, Morena, Bufadora, Brava y Rosarito, bebidas que se producen con los mayores índices de calidad que garantiza el no dolor de cabeza para los consumidores.
“Nos da mucho gusto que a la par de la aceptación de nuestra cerveza, otros productores de la región se hayan animado a crear y comercializar sus propias bebidas, de ahí que Baja California sea el principal productor de cerveza artesanal en toda la República Mexicana”, expresó José Antonio González.
En ese sentido, recordó que para lograr posicionar este producto, en 2004 organizaron el primer festival “TJ Beer Fest” en el que se logró reunir a 14 productoras de México y de los Estados Unidos, mientras que en la más reciente edición, participaron más de 40 casas cerveceras y la asistencia de más de 8 mil paladares conocedores de los sabores de la malta, trigo y lúpulo.
“Hoy en día nuestras cervezas que son 100 por ciento de fabricación artesanal se consumen en México, Estados Unidos, Japón y China poniendo en todo lo alto el nombre de nuestra querida ciudad de Tijuana”, concluyó.
En le ceremonia estuvo presente el alcalde Jorge Astiazarán Orcía, el ex gobernador de Baja California, Eugenio Elorduy Walter, la cónsul de México en San Diego, Remedios Gómez Arnau, así como autoridades de los tres nivel de gobierno, del Cuerpo Consular , productores de cerveza y representantes de la iniciativa privada.